
Азот — основа питания растений, но не весь внесённый азот превращается в протеин. При определённых условиях растения не успевают переработать азот, и он накапливается в виде нитратов (NO₃). Это создаёт потенциальные риски для здоровья жвачных животных.

Процесс силосования травяного сенажа представляет собой сложную микробиологическую ферментацию, результат которой определяется совокупностью факторов: влажностью, скоростью трамбовки, герметичностью хранения и применением консервантов (химических или биологических). Однако конечная оценка качества корма традиционно проводится однократно — перед скармливанием. Но такой подход не позволяет ответить на ключевой вопрос: как именно протекала ферментация в динамике и где был пройден критический порог стабильности?

Перед новым сезоном заготовки сенажа всегда полезно ещё раз взглянуть на предыдущий опыт, учесть ошибки и пересмотреть цели, чтобы сделать результат лучше, чем он был в прошлом году.

Все мы знаем: чем в рационе больше энергии из основного корма, тем меньше нужно дорогих покупных концентратов, а значит — ниже себестоимость и выше прибыль. Вопрос в том, как сделать энергию в сенаже максимально высокой?

Автор: Джон Гезер, директор по исследованиям и инновациям в области питания компании Rock River Lab Inc. и адъюнкт-профессор кафедры молочного животноводства в Университете Висконсин-Мэдисон.

Натан Поковски, 22 мая 2025 Автор — консультант по питанию и управлению молочным скотоводством в Мичигане, GPS Dairy Consulting.

Прибыльность фермы начинается с качества основных кормов. Практика показывает, что нельзя закидать коров концентратами, исправив тем самым недочеты при кормозаготовке. Это путь к повышенному выбытию, а значит, если мы и получим краткосрочный результат в виде молока, он уничтожится ценой выбывших коров по году. Поэтому важно использовать лабораторный анализ, чтобы оценить, как заготовили корма в прошлом году. Это позволит улучшить результат в наступающем сезоне кормозаготовки. Если эту работу не проводить, анализ заготовленных кормов теряет 50 % смысла. В этой заметке мы рассмотрим, куда смотреть в анализе кормов, какие можно сделать выводы из цифр.

Ценность кукурузного силоса как корма зависит в целом от двух его составляющих: клетчатки и крахмала. Важно не только их содержание, но и их переваримость. Переваримость крахмала при этом зависит от ещё одного фактора: доступности.