Часть 2. Анализ кормосмеси для новотельных коров

В первой части мы разобрали, чем может быть полезен регулярный анализ кормосмеси и как его можно использовать для контроля дойных групп. Теперь поговорим о самой непростой группе в кормлении — о новотельных коровах.

Оценить, насколько успешно ферма работает с новотельной группой, можно по одному простому показателю — проценту выбытия в первые 60 дней лактации.

Целевые ориентиры: для первотелок — не более 3–5%, для взрослых коров — до 8%. Если эти цифры выше, то однозначно стоит обратить внимание на рацион.

Почему важен контроль новотельных рационов?

По количеству поступающих проб мы видим существенный перекос. Рационы высокопродуктивных групп проверяют регулярно, а новотельных — редко.

При этом, новотельная корова — самое уязвимое животное на ферме. Отёл, запуск лактации, резкая смена рациона, гормональная перестройка. В этот период потребление сухого вещества (ПСВ) отстаёт от потребности в энергии и протеине. Корова физически не может съесть столько, сколько нужно для высокого надоя.

Поэтому рацион новотельной группы составляют с высокой питательной плотностью: больше энергии и протеина на килограмм сухого вещества. Это позволяет компенсировать низкое потребление.

Когда рацион и так «на пределе», любое отклонение в кормосмеси — ошибка в загрузке, неравномерное смешивание, изменение влажности силоса, использование неактуального анализа для расчёта рациона — оборачивается серьёзными последствиями для здоровья животных.

Именно поэтому контроль кормосмеси для новотельной группы важен не меньше, а даже больше, чем для высокопродуктивных коров. Каждый килограмм корма должен точно соответствовать рассчитанному рациону и уровню потребления.

Ключевые риски новотельных

1. Перекорм крахмалом — риск ацидоза

В новотельном периоде корове часто добирают энергию за счёт зерновых компонентов. Если ферментируемого в рубце крахмала в кормосмеси оказывается больше 22 %СВ — это прямой путь к ацидозу. Как следствие: снижение потребления корма, падение жирности молока, диареи, заболевания копыт. На фоне стресса после отёла ацидоз может спровоцировать снижение потребления СВ и, как следствие, смещение сычуга и кетоз.

2. Недокорм по протеину и энергии — потеря надоя и ухудшение восстановления

У новотельных коров есть не только отрицательный энергетический баланс, но и отрицательный протеиновый баланс.

Если протеина меньше расчётного, корова не добирает продуктивность. И, что критично для новотельных, — хуже восстанавливает мышечную массу и иммунитет. Это увеличивает риск эндометрита и мастита в первые недели после отёла.

При нехватке энергии в первую очередь организм мобилизует жировые запасы. Это видно по уровню NEFA (неэтерифицированных жирных кислот) в биохимии крови. Высокий NEFA — сигнал того, что идёт активный распад жира. Если энергии по-прежнему не хватает, начинается распад мышечной ткани. Потеря мышц тянет за собой снижение иммунитета, ухудшение восстановления после отёла и падение продуктивности.

Исследования показывают: коровы с бóльшей мышечной массой до отёла лучше переживают новотельный период. Поэтому важно контролировать не только сырой протеин, но и обменный протеин — с лимитирующими незаменимыми аминокислотами (гистидин, метионин, лизин) ещё на этапе позднего сухостоя.

3. Нарушение структуры корма — снижение рубцовой активности

Для новотельных коров критически важна физическая структура корма. Если смесь содержит основные корма с низкими показателями эффективной переваримой и непереваримой НДК, слишком измельчена или перебита в миксере — снижаются показатели физНДК и физнНДК рациона. При этом, рубец не получает достаточной стимуляции, жвачка ослабевает, pH падает. Из-за этого возможны и смещения сычуга, так как наполняемость рубца снижена.

4. Повышенный RUFAL — депрессия жира

Новотельные коровы часто получают жировые добавки для энергии. Если ненасыщенных жирных кислот в рационе становится слишком много (высокий RUFAL), это подавляет синтез De Novo жирных кислот в вымени. Жирность молока падает — и это один из самых частых сигналов о проблеме с рационом.

Что даёт анализ кормосмеси для новотельной группы

Две практические задачи, которые решает регулярный контроль кормосмеси.

1. Здоровье и снижение рисков

Отклонение от сбалансироанного расчетного рациона для новотельных кормов оборачивается болезнями и преждевременным выбытием из стада.

Поэтому своевременный контроль с помощью БИК-анализа помогает контролировать факторы, которые напрямую влияют на здоровье:

• Крахмал. Избыток — ацидоз, диарея, падение продуктивности, заболевания копыт.
• Протеин. Дефицит — потеря мышечной массы, слабый иммунитет, маститы и эндометриты.
• Клетчатка. Недостаток структуры — слабая жвачка, падение pH рубца, снижение поедаемости, смещение сычуга.
• Жир. Высокий RUFAL — депрессия жира молока.

2. Контроль потребления нутриентов для выхода на пик лактации

Анализ кормосмеси нужен не только для проверки состава, но и для пересчёта на актуальное потребление сухого вещества.

ПСВ у новотельных меняется каждый день, и чтобы понять, сколько питательных веществ корова фактически получает в килограммах, нужно знать реальную питательность корма и реальное потребление. Без этого вы не можете сказать, получает ли корова расчётное количество протеина, энергии или кальция.

Новотельный период определяет продуктивность на всю лактацию. Если корова не добирает питательные вещества в первые недели, пик лактации будет ниже, и компенсировать это потом практически невозможно.

Если корм не соответствует расчёту — коровы не выходят на пик. Или выходят, но за счёт мобилизации собственных запасов, что будет бить по здоровью.

Пример №1. Одна и та же кормосмесь при разном ПСВ

Ниже на рисунках 1 и 2 представлен расчет рациона на два уровня потребления, анализ фактической кормосмеси и биохимический анализ.

Что мы можем наблюдать: рассчитанный рацион (соответствует фактически выданному), однако, при этом биохимия крови указывает на недостаток обменного протеина, энергии и нагрузку на печень.

Причиной сложившейся ситуации послужило возросшее ПСВ, так как энергии и обменного протеина при потреблении 16 кг было с достатком, а при потреблении той же кормосмеси, но 19 кг — стало не хватать.

Поэтому важно корректировать рацион по актуальному ПСВ, а не просто увеличивать выдачу текущей кормосмеси на голову.

Пример №2. Почему не стоит кормить новотел кормосмесью позднего сухостоя (даже первые дни)

Ситуация на ферме: выбытия в новотеле превышают целевые показатели. Обе транзитные группы кормят одной кормосмесью, подходящей под потребности группы сух-2, но никак не отвечающей потребностям новотела, что мы и увидели по результатам анализов – рис. 3 и рис.4

Кормосмесь содержала недостаток СП, что привело к сниженному обменному протеину, а так же высокое содержание физнНДК, при котором коровы не могли физически потреблять достаточное количество по СВ.

Биохимия крови при этом показала недостаток обменного протеина и энергии (высокий NEFA), нагрузку на печень, а так же субклиническую гипокальциемию у 70% животных.

Комфорт и перенаселённость: когда рацион не работает

Исследования Института Майнера показывают: комфорт и условия содержания влияют на новотельных коров чуть ли не больше, чем кормление.

Ключевые моменты:

• Перенаселённость в группах сух-2 и новотельных. Оптимальная загрузка этих секций около 80% по лежакам, но точно не более 100%. Если перенаселённость есть — что бы мы ни делали с рационом, он не будет работать. Корова просто не может подойти и поесть. Фронт кормления также должен соответствовать количеству животных.
• Отдельное содержание первотелок. В условиях перенаселённости первотелки страдают в первую очередь — их притесняют более взрослые коровы. Если есть возможность, первотелок лучше держать отдельно.

Почему только анализа кормосмеси будет не достаточно

Как и для дойных, БИК не покажет:

• Усвояемость корма. Для этого нужны исследования in situ. И прежде всего речь про протеиновые и крахмалистые ингредиенты рациона, которые требуется проверить по скорости расщепления в рубце, чтобы оптимально сбалансировать в рационе обменный протеин и энергию.
• Дефицит энергии. Анализ кормосмеси даёт информацию о том, что корова получает. Но чтобы понять, как она это использует, нужна биохимия крови. Основные маркеры для новотельных:
• Кальций. Если уровень ниже 2,1 ммоль/л — гипокальциемия, риск задержания последа и смещения сычуга.
• NEFA (неэтерифицированные жирные кислоты). Если выше 0,6 ммоль/л — корова активно мобилизует жир. Если до отёла NEFA уже высокий — эту корову нужно взять на контроль после отёла.
• Кетоновые тела (BHB). Повышенный уровень — не обязательно кетоз, но сигнал, что корова недополучает энергию. На 10-й день лактации, когда корова даёт 40 кг молока и не может съесть достаточно корма, кетоновые тела закономерно растут. Вопрос в том, перерастает ли это в патологию.
• Нагрузку RUFAL. В протоколе БИК-анализа есть показатели по сырому жиру и жирно-кислотному составу, но он лишь предсказывает их содержание. Для более точного понимания, сколько ненасыщенных жирные кислот потребляют коровы в день, нужен отдельный анализ на ЖКС.
• Дефицит макроэлементов. Спектральный анализ кормосмеси не содержит показатели по макроэлементам. Но особенно важно контролировать в данной группе: кальций и магний, для профилактики гипокальциемии и поддержания восстановления после отела. Поэтому дополнительно требуется анализ макроэлементов.

Что в итоге

• Любые ошибки в кормлении новотельных оборачивается не просто потерей надоя, а риском преждевременного выбытия животных из стада
• Анализ кормосмеси для новотельной группы — это проверка того, что самый дорогой и ответственный рацион на ферме действительно выполняется
• Контролировать кормосмесь новотёла нужно также часто как дойных, мы рекомендуем делать это на еженедельной основе