Работать вслепую — терять деньги: Экономическое обоснование еженедельного анализа кормов

Автор: Юлия Козлова, консультант по кормам лаборатории ЯРВЕТ

В молочном животноводстве рацион — это фундамент рентабельности. Но что, если этот фундамент ежедневно меняется, а вы продолжаете кормить по старым, неактуальным рецептам? Результат — финансовые потери, которые можно и нужно предотвратить.

Проблема: Невидимые потери из-за «слепого» кормления

Основные корма, такие как кукурузный силос (КС) и травяные сенажи (ТС), — не конвейерная продукция. Их питательность — содержание сухого вещества (СВ), крахмала, сырого протеина (СП), переваримой клетчатки — непостоянна. Она зависит от множества факторов: стадии вегетации растений, условий при заготовке, в том числе погодных.

Если не отслеживать эти изменения в еженедельных анализах, вы составляете рацион вслепую, основываясь на устаревших данных. Это приводит к дисбалансу питательных веществ, что напрямую бьет по двум ключевым показателям:

• Молочной продуктивности — коровы недополучают энергию и протеин для производства молока.
• Здоровью животных и доходу сверх стоимости кормов (ДССК) — рацион становится менее эффективным, вы переплачиваете за несбалансированное питание.

Решение: Еженедельный мониторинг — это страховка от убытков

Согласно данным университетов Висконсина и Огайо из США, стоит начинать анализировать основные корма один раз в неделю, если в вашем стаде 400 дойных коров и более. В ходе полевых исследований выявили, что возможные финансовые потери от неучтенных изменений питательности основных кормов в таком случае будут больше, чем затраты на лабораторные исследования.

Доказательства на практике: цифры не врут

Для обоснования данных выводов мы провели расчет потенциальных потерь по молоку и ДССК на основе данных программы AMTS Nutrition. Расчеты выполнялись с условием, что рецептура рациона оставалась неизменной. За основу были взяты еженедельные анализы основных кормов (кукурузный силос и травяной сенаж) с реально существующей фермы за период октябрь–ноябрь 2025 года. Пробы отбирались со среза еженедельно из одних и тех же траншей. Скриншоты спектральных анализов и расчеты приведены в приложении 1.

Изменчивость кукурузного силоса

Крахмал менялся с 35,23% до 30,83% СВ в течении месяца.

Сухое вещество также значительно колебалось в диапазоне 33,17 – 38,22 %.

Расчет потерь при неизменном рецепте (на 1000 голов) и стоимости молока 45 руб/кг:

• Возможно недополученное молоко: 1,06 кг/гол/день → 47 700 руб./день.
• ДССК может упасть на: 57 руб./гол/день → 57 000 руб./день.

Итого за месяц: 1 431 000 руб.(по молоку) или 1 710 000 руб.(по ДССК) возможно упущенной прибыли.

Изменчивость травяного сенажа

Сырой протеин меняется в диапазоне 14,14 – 18,22 %СВ.

Сухое вещество меняется в пределах 32,33 — 36,43 %.

Расчет потерь при неизменном рецепте (на 1000 голов) и стоимости молока 45 руб/кг:

• Возможно недополученное молоко: 0,67 кг/гол/день → 30 150 руб./день.
• ДССК может упасть на: 35 руб./гол/день → 35 000 руб./день.

Итого за месяц: 904 500 руб.(по молоку) или 1 050 000 руб. (по ДССК) возможно упущенной прибыли.

Совокупный эффект: Максимальные потери

Если одновременно сложилась неблагоприятная ситуация по обоим кормам (минимальная питательность), потери становятся еще более существенными:

Расчет потерь при неизменном рецепте (на 1000 голов) и стоимости молока 45 руб./л:

• Недополучение молока: до 1,5 л/гол/день → 2 025 000 руб./мес.
• ДССК может упасть на: 80 руб./гол/день → 2 400 000 руб./мес.

В ноябре 2025 г. стоимость спектрального анализа основных кормов составляет — 5 200 руб. Ежемесячная стоимость регулярного спектрального анализа двух основных кормов (1 ТС и 1 КС) составит 41 600 руб/мес.

Сравните это с потенциальными рисками при неучтенных изменениях питательности основных кормов:

• 2 025 000 руб./мес возможные потери по молоку;
• 2 400 000 руб./мес возможные потери по ДССК.

Вывод: Анализы — не расход, а инвестиция

Еженедельная сдача анализов основных кормов — это не дополнительная статья расходов, а стратегическая инвестиция в прибыльность вашего предприятия. Стоимость лабораторных исследований несопоставима с миллионными потерями от недополученного молока и неэффективного использования кормов.

Регулярный мониторинг позволяет:

1) Оперативно корректировать рационы.

2) Удерживать продуктивность стада на высоком уровне.

3) Снизить затраты на корм за счет точного балансирования.

4) Принимать управленческие решения на основе актуальных данных, а не догадок.

Приложение 1. Изменчивость кукурузного силоса

Приложение 2. Изменчивость травяного сенажа