Рацион с отрицательным балансом катионов и анионов по-прежнему остается ключом к здоровью и производительности
Кормление рационом с отрицательным катионно-анионным балансом (DCAD) в течение транзитного периода является проверенным методом защиты коров от метаболических нарушений.
На молочной ферме применяются методы, которые доказали свою эффективность и подтверждены сотнями исследований. Однако время от времени полезно пересматривать эти практики: во-первых, чтобы убедиться, что они по-прежнему работают, а во-вторых, чтобы узнать, не появилось ли что-то новое.
Кормление рационом с отрицательным катионно-анионным балансом (DCAD) одна из таких практик. Она существует уже несколько десятилетий и доказала, что кормление подобным рационом в течение трехнедельного транзитного периода позволяет защитить коров от метаболических нарушений. Основной из этих проблем является парез.
Помните, что самая стрессовая часть жизни коровы – это недели до и после отела. У коров происходят гормональные и энергетические изменения, которые приводят к значительному снижению потребления сухого вещества, а затем и к отрицательному энергетическому балансу, поскольку корова переходит к периоду высокой продуктивности. Этот период настолько важен для будущего здоровья и производительности коровы, что следует применять только самые надежные методы управления, чтобы помочь ей пережить эту критическую фазу. Рацион в последние недели перед отёлом помогает заложить основу для оптимальной производительности в предстоящую лактацию. Одним из проверенных временем инструментов является кормление рационом с отрицательным катионно-анионным балансом (DCAD) в транзитный период.
Достижение рациона с отрицательным DCAD предполагает создание рациона, в котором миллиэквиваленты (мэкв) анионов (хлора и серы) превышают количество катионов (натрия и калия). Рацион с отрицательным DCAD от -8 до -12 мэкв на 100 грамм (-80 – -120 мэкв/кг) мобилизует перемещение кальция из костей в кровоток для создания более высокого уровня кальция в крови и помогает предотвратить клинические и субклинические метаболические нарушения при отёле.
Достижение отрицательного DCAD
Для того чтобы добиться снижения DCAD, необходимо провести тщательный анализ компонентов рациона. Начните с сокращения компонентов с высоким содержанием натрия и калия. Ключевыми составляющими для контроля являются корма. Сено люцерны и другие корма могут содержать много калия, поэтому важно провести анализ кормов, прежде чем использовать их в рационе животных транзитного периода.
Скармливание анионных солей – популярный и эффективный способ достижения отрицательного DCAD в рационе коров транзитного периода. Эти ингредиенты обычно содержат много хлора или серы, или и того, и другого, и склоняют баланс DCAD в рационе к отрицательному значению.
Использование анионных солей в кормах может быть проблематичным. Большой популярностью пользуются готовые ингредиенты, включающие анионные соли в более вкусной и легкоусвояемой форме. Многие из этих ингредиентов также способствуют росту бактерий в рубце, что поддерживает функцию рубца и дает обменный протеин. Как следует из термина, обменный протеин — это часть белка, которая фактически усваивается коровой в тонком кишечнике и участвует в обменных процессах, обеспечивая поставку незаменимых аминокислот, необходимых для производства молока, восстановления тканей и общего здоровья.
Самый надежный способ узнать, работает ли рацион с отрицательным DCAD — проверить уровень pH мочи у коров в транзитный период. Один из распространенных мифов о рационе с отрицательным DCAD заключается в том, что нужно проверять каждую корову каждый день. Это неправда. Если вы только начинаете использовать рацион с отрицательным DCAD, проверьте pH мочи после 3 дней применения данного рациона, чтобы убедиться, что вы получаете нужный эффект. После определения исходного уровня отберите репрезентативную выборку (около 10 %) коров, которые в течение нескольких дней находились на рационе с отрицательным содержанием DCAD. Диапазон pH должен составлять от 6,0 до 6,8.
Помните, что цель кормления рационом с отрицательным DCAD не в том, чтобы добиться низкого pH мочи. Напротив, показатели pH мочи используются для того, чтобы убедиться, что рацион с отрицательным DCAD действительно работает. Для коров нет никакой пользы от крайне низкого pH мочи.
В чем преимущества рациона с отрицательным DCAD?
По результатам метаанализа 42 публикаций и 134 исследований, проведенного в 2019 году, кормление коров рационом с отрицательным содержанием DCAD за три недели до отела приводит к значительному снижению общего числа заболеваний после отела, включая парез, метрит и задержание последа. Также было отмечено существенное увеличение надоев и молока с поправкой на жир (FCM) у первотелок и тенденция к увеличению потребления сухого вещества в новотельном периоде.
Помните, что основная причина кормления рационом с отрицательным DCAD заключается в том, чтобы избежать метаболических нарушений, особенно клинической и субклинической гипокальциемии. А мы знаем, как она наступает. Резкое снижение уровня кальция в крови, вызванное началом лактации и быстрым выведением кальция для поддержания производства молозива и молока. Падение уровня кальция в крови может оказаться настолько сильным, что будет классифицироваться как парез.
Если уровень кальция в крови снижается не так сильно, у животных может проявиться субклиническая гипокальциемия. У этих коров нет клинических признаков, и они даже могут выглядеть нормально, однако потребление корма и продуктивность в начале лактации не соответствуют тем показателям, которые должны быть, и в результате проявляется ряд заболеваний, связанных с низким содержанием кальция в крови (метрит, задержание последа, затрудненные роды, смещение сычуга, ранняя выбраковка и кетоз).
Обычно продолжительность сухостойного периода составляет 60 дней. В некоторых случаях расположение коров в загоне или стратегии группировки не позволяют выделить отдельную транзитную группу. Даже если нет возможности изолировать коров в специальный загон за 21 день до отела, все равно можно получить преимущества рациона с отрицательным DCAD. Кормление рационом с отрицательным показателем DCAD, начатое за 42 дня до предполагаемой даты отела, дает такие же преимущества для здоровья и производства, как и кормление тем же рационом в более короткий промежуток времени.
Несмотря на то, что миллионы коров и сотни исследований продемонстрировали преимущества рациона с отрицательным DCAD, всегда найдутся те, кто ищет новые и лучшие способы достижения цели снижения заболеваемости клинической и субклинической гипокальциемии. Конечно, такие методы существуют, но трудно превзойти доказанную эффективность рациона с отрицательным DCAD. В конце концов, мы знаем и понимаем задачу (снизить парез), и у нас есть метод, который доказал свою эффективность (рацион с отрицательным DCAD).
Поработайте со специалистом по кормлению, чтобы ввести рацион с отрицательным содержанием DCAD в вашей транзитной группе или оценить, работает ли то, что вы уже предпринимаете.
Оригинал статьи: https://www.agproud.com/articles/61216-negative-dcad-diet-still-holds-key-to-health-and-performance
Хотите обсудить статью? Заходите в наш чат https://t.me/yarvetlab_chat