Про потребности коров в чистой питьевой воде

Чистая питьевая вода жизненно важна для всех животных – от новорождённых телят и тёлок до лактирующих и сухостойных коров.

Значение воды для телят и тёлок

Исследования показали, что лишение телят свежей воды снижает потребление стартера на 31 % и прирост живой массы на целых 38 % по сравнению с телятами, имеющими свободный доступ к воде (Amaral-Phillips, 2024). Телятам следует предоставлять воду в свободном доступе наряду со стартерным кормом начиная с трёхдневного возраста.

Нежелательные последствия низкого потребления воды и ее качества у телят включают повышенную частоту диареи, сниженный иммунный ответ, сниженные среднесуточный прирост и эффективность использования кормов.

Значение воды для взрослых коров

Вода помогает поддерживать несколько ключевых физиологических функций, таких как терморегуляция, пищеварение, доставка питательных веществ в клетки, а также играет значимую роль в производстве молока:

• Коровье молоко на 87 % состоит из воды.
• Для коровы с надоем 32 кг молока это примерно 28 кг воды в день только в молоке.
• Плюс потребности на дыхание, теплообмен, пищеварение. Итого корова голштинской породы с надоем 32 кг нуждается примерно в 91 литре воды в день (Appuhamy, 2016).
• 60–80 % этой потребности покрывается за счёт питьевой воды. Остальное — из кормов.

Лактирующая корова в нормальных условиях выпивает 114–190 литров в день (Becker, Penn State, 2021). В жару — вдвое больше (Thomas, MSU, 2011).

Пример 1. Корова с надоем 32 кг в комфортных условиях (18 °C) пьёт ≈91 литр в день (Appuhamy, Penn State, 2016). При температуре 28 °C потребление вырастает до 135 – 140 литров.

Пример 2. При такой же температуре (28 °C) корова, дающая 45 кг молока, будет пить уже 150 – 170 литров в день .

Пример 3. Если вчера было 20 °C, а сегодня 30 °C — потребление воды вырастет примерно на 6 – 7 литров на каждую корову. Умножьте на 100 голов — получите +600 – 700 литров воды в сутки. И ваша система поилок должна справляться с этим.

Есть ли удобная формула для расчёта? В одном из исследований на тему влияния теплового стресса на дойных коров (West, JDS, 2003), авторы установили, что при повышении температуры на 1 °C выше комфортной потребление воды увеличивается на 1,2 литра.

В NASEM 2021 приводится такая обобщённая цифра: в условиях теплового стресса коровы потребляют на 30 % больше воды.

Корова, дающая 45 кг молока (100 фунтов):
- в термонейтральных условиях для молочных коров (–0,5°C...+20 °C) потребление ≈110 литров в сутки
- при умеренном тепловом стрессе (+25...30 °C) потребление ≈136 литров в сутки

Почему коровы пьют меньше, чем нужно (и вы этого не замечаете)

Поскольку коровы – социальные животные, они могут синхронизировать своё поведение. Коровы могут собираться, чтобы поесть или попить в одно и то же время, поэтому при ограниченном доступе к воде возникает конкуренция. Вы будете думать «вода есть», но некоторые коровы её не получают.

Вот что говорит Penn State Extension о поведении коров:

- Коровы в беспривязных коровниках пьют примерно 7 раз в день.
- Коровы в привязных — 14 раз в день (потому что вода ближе и нет конкуренции).
- На питьё корова тратит от 10 до 60 минут в день.

Наличие достаточного количества поилок во всех местах коровника может помочь уравновесить ситуацию, чтобы даже рецессивные животные в группе получали возможность пить воду.

Чек-лист по организации поения (Penn State Extension)

1. Доступ к воде:

- В групповых загонах минимум 9–10 см периметра поилки на одну корову в группе.
- Минимум две поилки на секцию, чтобы доминантные коровы не охраняли одну
- Расстояние от кормового стола не более 15 метров.
- После дойки вода должна быть легкодоступной сразу при возвращении.

2. Высота поилки (очень часто ошибаются)

Если поилка слишком низкая или высокая — корове неудобно. Она будет пить меньше.

- 61–81 см от пола для голштин и крупных пород
- 53–74 см см от пола для джерси

3. Скорость подачи и глубина поилки

- Минимальная глубина воды в поилке 7,5 см.
- Скорость потока не менее 38 литров в минуту, потому что несколько коров могут пить одновременно. Если поток слабый — вода набирается медленно, коровы ждут или уходят.

4. Чистота

Установите график очистки всех поилок на ферме в режиме не менее одного раза в неделю. Это минимум. В жару — чаще.

Заросшие водорослями, склизкие, с остатками корма поилки — это источник бактерий и причина снижения потребления воды. Коровы не пьют грязную воду! И вы бы тоже не стали.

Как понять, что коровы пьют мало

Признаки низкого потребления воды у молочных коров могут включать:

• повышенное количество соматических клеток в молоке (SCC) — обезвоживание сгущает молоко и делает вымя более уязвимым

• неудачи при осеменении, ранняя гибель эмбриона или выкидыши — водный баланс критичен для репродуктивной функции.

• сниженное потребление корма — если корова не пьёт, она не ест. Всё взаимосвязано.

Кратко о качестве воды для коров

Вода может быть чистой на вид, но при этом не оптимальной по минеральному составу. Загрязнители придают воде неприятные вкус или запах, в результате чего потребление воды снижается.

Исследования Penn State показали, что минералы, такие как железо и марганец являются наиболее распространёнными причинами проблем, связанных с водой (Swistock, 2024). Другие загрязнители, такие как нитраты или тяжёлые металлы встречаются реже, но они опаснее.

О качестве воды мы подготовим отдельную статью, чтобы подробно разобрать целевые нормы. Лабораторный анализ воды, безусловно, нужен. Но вначале нужно убедиться, что у вас порядок в части соблюдения базовых правил.

Что можно сделать уже завтра

1. Проверьте расстояние до поилок от кормового стола и наличие воды после дойки.
2. Добавьте больше поилок в секцию или загон, если она одна.
3. Помойте все поилки прямо сегодня. Составьте график — раз в неделю.
4. Проверьте высоту — удобно ли корове пить.
5. Понаблюдайте, все ли коровы подходят к воде. Нет ли доминантных, которые отгоняют слабых.
6. Рассчитайте, как должен быть увеличен объем при повышении температуры летом и контролируйте изменение объемов потребления воды.

Использованные источники:

• Appuhamy, J.A.D.R.N., Judy, J.V., Kebreab, E. and Kononoff, P.J. 2016. Prediction of drinking water intake by dairy cows.
• Becker, C. 2021. The Value of Water. Penn State University Extension Publication.
• Lage, C. 2023. Why is Water Essential? Rethinking your cow's water access. Cornell Cooperative Extension.
• Amaral-Phillips, D. Dairy Calves Need Water In Addition to their Milk and Starter. University of Kentucky Cooperative Extension Publication.
• Rosemond R. 2023, Heat Stress Reminders: Warm Weather is Here. Extension Educator Penn State Extension
• Swistock, B. 2024. Interpreting Drinking Water Tests for Dairy Cows. Penn State University Extension Publication.
• Thomas, C. 2011. Drinking water for dairy cattle: Part 1. Michigan State University Extension.
• Tyson, J. 2020. Competition in the Dairy Barn.
• West J. W. 2003. Effects of Heat-Stress on Production in Dairy Cattle. J. Dairy Science